ไอที

Chrome Store ทำไมต้องเก็บเงินนักพัฒนาด้วย

      หลังจากกูเกิ้ล (Google) เปิดหน้าร้านแอพฯ Chrome Store สำหรับให้นักพัฒนาสามารถสร้างรายได้จากแอพฯที่เข้ามาวาง...

23 Aug 2010 / 0 Comments / Read More
อินเทอร์เน็ต

ร้านพิซซ่าไอเดียเด็ด ทำเกมโฆษณาผ่านยูทูบ!!

ร้านพิซซ่าื่ชื่อแปลก แอบโหด "Hell Pizza" (http://hellpizza.co.nz) จากนิวซีแลนด์ ออกไอเดียสุดเจ๋ง สร้างภาพยนตร์โฆษณษาในรูปแบบเกมโปรโมททางยู...

23 Aug 2010 / 0 Comments / Read More

แช่แข็งอาหาร อย่างฉลาด และปลอดโรค

อาหารแช่แข็งทราบหรือไม่ว่า การเก็บรักษาอาหารไม่ถูกวิธีจะทำให้แบคทีเรียเพียงตัวเดียวขยายจำนวนได้ถึง 2,097,152 ตัวภายใน 7 ชั่วโมง เป็น สาเหตุของโรคภัยทั้งในระยะสั้นและระยะยาว นอกจากการเลือกซื้อและกินอาหารให้ได้ในปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการของ ร่างกายแล้ว การเก็บรักษาคุณภาพของอาหารก็เป็นเรื่องสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม เพราะจะช่วยลดการเจ็บป่วย เช่น ท้องเสีย ไวรัสลงกระเพาะ อาหารเป็นพิษ

ตู้เย็นผู้ช่วยรักษาคุณภาพอาหาร
ความเย็นของตู้เย็นจะช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตเชื้อแบคทีเรียได้ แต่ต้องรู้จักใช้อย่างถูกวิธี ตั้งอุณหภูมิตู้เย็นต่ำกว่า 4 องศาเซลเซียส (40 องศาฟาเรนไฮต์) และช่องแข็งต่ำกว่า -18 องศาเซลเซียส (0 องศาฟาเรนไฮต์) ควรมีเทอร์โมมิเตอร์ไว้ในตู้เย็นด้วยเพื่อตรวจอุณหภูมิ

ตรวจดูวันที่บนห่ออาหารที่ซื้อมา เช่น เนื้อหมู เนื้อไก่ ปลาทะเล ถ้าแช่แข็งจะเก็บได้นานกว่าวันหมดอายุที่ระบุไว้ แต่ถ้าเปิดห่อเมื่อไรควรใช้ให้หมดคราวเดียวหรือเก็บแช่แข็งส่วนที่เหลือ ทันที กรณีเนื้อสดที่ซื้อไม่ได้บรรจุห่อและระบุวันที่ ควรแบ่งเป็นห่อเล็กตามปริมาณที่จะใช้แต่ละครั้งและเขียนวันที่ๆ ซื้อก่อนเก็บเข้าตู้เย็น

อย่าอัดอาหารไว้ในตู้เย็นจนแน่นเกินไป ควรมีพื้นที่ว่างเพื่อให้ความเย็นได้หมุนเวียน
อาหารที่เสียง่าย อาหารปรุงแล้ว หรืออาหารเหลือ ควรเก็บในตู้เย็นทันทีก่อนที่อุณหภูมิอาหารจะลดลงเท่ากับอุณหภูมิห้องเพื่อ ป้องกันแบคทีเรียแบ่งตัว อาหารที่เหลือมากควรแบ่งใส่ภาชนะก้นตื้นๆ ก่อนเก็บเข้าตู้เย็นจะช่วยให้อาหารเย็นเร็วขึ้น และหากเก็บไว้นานเกิน 3-4 วันไม่ควรบริโภค

เก็บอาหารดิบและสุกแยกกัน ไม่เก็บเนื้อสุกร่วมกับผักสลัดเพราะแบคทีเรียในผักอาจปนเปื้อนเนื้อสัตว์ ผักผลไม้ที่หั่นแล้วควรเก็บเข้าตู้เย็นภายใน 2 ชั่วโมง มิฉะนั้นเชื้อโรคจะเพิ่มจำนวนมากขึ้น







4 ข้อควรรู้เมื่อต้องละลายอาหารแช่แข็ง

- ให้นำอาหารแช่แข็งพักไว้ที่ช่องธรรมดาล่วงหน้า ซึ่งถ้าเป็นเนื้อสัตว์น้ำหนัก 2.5 กิโลกรัม จะใช้เวลาประมาณ 24 ชั่วโมง หลังจากละลายแล้ว เก็บเนื้อสัตว์บดหรือสัตว์ปีกไว้ในช่องธรรมดาต่อได้อีก 1-2 วัน เนื้อแดง 3-5 วัน อาหารที่ละลายในตู้เย็นหากยังไม่ได้นำออกจากตู้เย็นจะเก็บเข้าช่องแข็งได้ต่อ แต่จะเสียคุณค่าทางอาหาร

- แช่ในน้ำเย็นโดยบรรจุอาหารในถุงพลาสติกที่ปิดสนิทไม่มีรอยรั่ว มิฉะนั้นแบคทีเรียใน อากาศหรือภายนอกถุงจะปนเปื้อนอาหาร และน้ำภายนอกถุงจะซึมเข้าไปในเนื้อสัตว์ทำให้เสียรส หากต้องการละลายเร็วขึ้นให้เปลี่ยนน้ำทุก 30 นาที เนื้อสัตว์ไม่เกินครึ่งกิโลกรัมใช้เวลาไม่เกิน 1 ชั่วโมง 1-2 กิโลกรัม ใช้เวลา 2-3 ชั่วโมง

- ละลายในไมโครเวฟ เมื่อละลายแล้วควรใช้ทันทีเพราะบางส่วนของอาหารจะเริ่มสุก แบคทีเรียจะเริ่มแบ่งตัว แต่ถ้าต้องการเก็บควรทำให้สุกก่อนที่จะเก็บแช่แข็งอีกครั้ง

- การละลายอาหารโดยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง หรือละลายโดยใช้น้ำร้อนควรใช้ให้หมดในครั้งเดียว เพราะอุณหภูมิที่สูงขึ้นจะทำให้เชื้อโรคเจริญเติบโตเร็ว ถึงแม้มีเทคนิคยืดอายุวัสถุดิบที่นำมาปรุงอาหารได้ แต่การกินอาหารที่สดใหม่ย่อมได้รับสารอาหารครบถ้วนสมบูรณ์กว่า



ที่มา : http://www.healthandcuisine.com

0 ความคิดเห็น สำหรับ "แช่แข็งอาหาร อย่างฉลาด และปลอดโรค"

ร่วมแสดงความคิดเห็น

Daily Video

การตลาด

สภาพัฒน์เผยจีดีพีไทยครึ่งปีแรกขยายตัวสูงสุด 10.6%

สศช.แถลงเศรษฐกิจไทยครึ่งปีแรกขยายตัวถึงจุดสูงสุดแล้วถึง 10.6% นับ จากเกิดวิกฤติต้มยำกุ้ง หลังจากไตรมาสสองขยายตัว 9.1% ชี้หาก ไม่มีปัญหาก...

23 Aug 2010 / 0 Comments / Read More
ร้านพิซซ่าไอเดียเด็ด ทำเกมโฆษณาผ่านยูทูบ!!2 ยักษ์ใหญ่วงการไอที กับปฏิบัติการทำลายกำแพงเสื้อกันผี ของยังงี้ก็มีด้วย!!?
บันเทิง

ชวนไปดู "The Finale" ละครนิเทศน์จุฬา ปี 2553

ละครเวทีนิเทศจุฬาฯ ชวนคุณมายิ้มรับความสนุกพร้อมกันที่หอประชุมจุฬาฯ วันที่ 27-29 สิงหาคม และ 3-5กันยายน 2553 เวลา 19.00 น. วันเสาร์-อาทิตย์...

15 Aug 2010 / 0 Comments / Read More
อินทรีย์แดงกลับมาแล้วนิทรรศการเก๋ๆ Jay Jay Burridge “When Superstar’s Ruled the World”เมื่อตำรวจไทย กลายเป็น Super Junior โอ้ว! ทำไปได้
ดารา นักร้อง
สาวสวย

"หมวย" สาวน้อยตัวเล็ก ยิ้มหวาน

"หมวย" สาวน้อยยิ้มหวานคนนี้ผมไม่รู้อะไรเกี่ยวกับเธอนักหรอก แต่เอาเป็นว่าเธอเป็นชาวราศีพิจิก ตอนนี้อยู่ที่กรุงเทพ แต่เดินสายทำงานไปทั่วประเ...

16 Aug 2010 / 0 Comments / Read More

"กุ้ง" สาวสวยนักออกแบบบรรจุภัณฑ์

"กุ้งเต้น" สาวนักออกแบบออกแบบบรรจุภัณ์ผู้ชื่นชอบการถ่ายรูปและถูกถ่ายรูปเป็นชีวิตจิตใจ ยามว่างจากงานประจำเธอชอบที่จะออกไปท่องเที่ยวตามชายทะ...

16 Aug 2010 / 0 Comments / Read More

"พลอย" นางฟ้านมโตบนโลกไซเบอร์

"น้องพลอย" สาวน่ารักที่ใช้ชื่อน่าเสียวไส้ใน hi5 ว่า "นางฟ้านมโต" (ไป Search หากันดูเองนะจ๊ะ) แม้ว่าตอนนี้เธอจะหันไปเล่น facebook แล้วก้อตา...

16 Aug 2010 / 0 Comments / Read More

"น้องตั๊ก" สาวน่ารักจากเมืองเลย

สาวน้อยหน้าคมตากลมโตคนนี้ วัย 21 ปี คนนี้ เธอชื่อ "ตั๊ก" ครับ สาวร่างเล็กจากเมืองเลย ตอนนี้ศึกษาอยู่ที่ ม. หอการค้าไทย ชอบเพลงฮิพฮอพเ...

16 Aug 2010 / 0 Comments / Read More
เพลง

Step Up 3D Unofficial Soundtrack

รายชื่อเพลง1. Jay-Z – Empire State Of Mind ft.Alicia Keys 2. Knaan – ABC’s ft.Chubb Rock 3. Electrixx – Tetris 4. Richard Vission & St...

23 Aug 2010 / 0 Comments / Read More

Step Up 3D Soundtrack

รายชื่อเพลง 1. Flo Rida (Feat David Guetta) – Clab Cant Handle Me 2. Roscoe Dash (Feat. T-Pain, Fabo) – My Own Step 3. Sophia Fresh (Feat...

23 Aug 2010 / 0 Comments / Read More
แฟชั่น

Nike SB Zoom Paul Rodriguez 4 : Apparel & Accessories

Nike SB – Zoom Paul Rodriguez (P-Rod) 4 – Apparel + Accessoriesหลังจากที่ Nike ปล่อยภาพของ Collection รองเท้า Nike SB Zoom Paul Rodrigue...

21 Aug 2010 / 0 Comments / Read More

Head Porter 2010 Fall/Winter “Snow Leopard” Collection

Head Porter แบรนด์กระเป๋าสุดฮิปจากญี่ปุ่น กลับมาสู่การใช้ลวดลายของสัตว์เป็นธีมดีไซน์อีกครั้ง คราวนี้มาพร้อมกับลายเสือดาวหิมะ หรือ Snow Leo...

21 Aug 2010 / 0 Comments / Read More
ท่องเที่ยว

เมนูมะพร้าวสุดพิเศษที่เชอราตัน หัวหิน รีสอร์ท แอนด์ สปา

โรงแรม เชอราตัน หัวหิน รีสอร์ท แอนด์ สปา แนะนำโปรโมชั่นใหม่สุดอร่อยกับเมนูมะพร้าวสุดพิเศษ ที่จะช่วยเติมเต็มชีวิตของคุณในทุกๆวันให้เป็นเวลาอ...

21 Aug 2010 / 0 Comments / Read More

ชวนเที่ยวงาน "วันกล้วยไม้ โคราช’53"

จังหวัดนครราชสีมา ร่วมกับ เทศบาลนครนครราชสีมา สมาคมกล้วยไม้โคราช และหน่วยงาน ที่เกี่ยวข้อง สนับสนุนการประชาสัมพันธ์โดย การท่องเที่ยวแห่ง...

21 Aug 2010 / 0 Comments / Read More
อาหารการกิน

เมนูเจชูสุขภาพ 8 เซียนอภินิหาร

ใคร กินเจกันบ้างครับ ? ผมเป็นคนนึงที่กินเจทุกปีติตต่อกันมาปีนี้เป็นปีที่ 5 แร่ะมั๊ง ใครๆก็บอกหน้าอย่างมึงเนี่ยนะ ? ฮ่าๆๆ แต่ผมไม่ค่อยเคร่งเ...

20 Oct 2009 / 0 Comments / Read More

มาทำซูชิกันเถอะ

เมื่อวานนัดเจอกับเพื่อนที่เซนทรัลลาดพร้าวเพราะกะจะคุยเรื่องการบ้านวิชาเศรษฐศาสตร์ แล้วเกิดอยากกินซูชิขึ้นมาเลยว่าจะชวนเพื่อนกิน Shabushi ...

09 Oct 2009 / 0 Comments / Read More
สุขภาพและความงาม

"เตือน" เฟรนช์ฟราย อันตรายในความอร่อย

มาถึงยุคนี้ ใครๆก็คุ้นเคยกับคำว่า "เฟรนช์ฟราย" หรือมันฝรั่งทอดชนิดแท่ง ที่ขายกันเกร่อตามร้านอาหารจานด่วนติดยี่ห้อฝรั่ง คงทราบกันแล้วว่ารสช...

21 Aug 2010 / 0 Comments / Read More

สารสกัดจากหัวกระเทียมช่วยลดความดัน

เป็นที่เชื่อกันว่ากระเทียมมีประโยชน์ในการรักษาโรคต่างๆ ได้นั้น นักวิจัยมหาวิทยาลัยอเดเลด   ออสเตรเลีย ได้ค้นพบสรรพคุณอีกอย่างหน...

21 Aug 2010 / 0 Comments / Read More

2010 BlogNews Magazine. All Rights Reserved. - Designed by SimplexDesign